Set Disco Nuit: Descripción y Usos

El Set Disco Nuit (que incluye disco, soporte y grill) es la herramienta perfecta para quienes disfrutan de cocinar tanto al aire libre, directamente sobre las brasas o el fuego, como en la cocina tradicional, sobre cualquier hornalla.

Características Constructivas y Especificaciones

Material y Durabilidad: Está fabricado en aluminio fundido, lo que le confiere robustez y garantiza una larga vida útil. Las asas están integradas directamente al cuerpo, ofreciendo mayor seguridad y firmeza al manipularlo.

Revestimiento: La cara interior posee un recubrimiento cerámico bicapa antiadherente, que facilita tanto la cocción como la posterior limpieza. El exterior, por su parte, presenta un acabado en esmalte vitroporcelanizado, proporcionando un gran brillo estético y una elevada resistencia al calor.

Estabilidad: Incorpora un aro estabilizador en su base, el cual asegura un apoyo firme y balanceado, ya sea que se utilice sobre brasas irregulares, una hornalla o una mesa.

Capacidad y Dimensiones: Su Capacidad Total es de 8,5 Litros, y presenta un Diámetro de 35 cm.

Versatilidad Culinaria

Este disco robusto permite la preparación de una amplia variedad de platos para compartir, como carnes, guisos, risottos o pizzas.

En cuanto a las múltiples recetas que se pueden preparar, aquí se detallan los modos de uso:

Horno para carnes: Requiere precalentado. Se utiliza fuego máximo hasta dorar la carne y luego fuego mínimo hasta terminar la cocción.

Horno para masas: Se realiza sin precalentado, utilizando fuego corona durante toda la cocción (temperatura envolvente y suave).

Cazuelas y guisados: Se cocinan con precalentado y fuego mínimo durante toda la cocción.

Frituras: Se debe precalentar el aceite y mantener el fuego máximo durante todo el proceso de fritura.

Grillados: Requiere precalentado. Se usa fuego máximo hasta dorar la superficie y luego fuego medio hasta terminar la cocción.